更新时间：2021-09-18    内容来源：萧山网   

晨晖印象 | 月满中秋，人月两圆

中秋将近，为丰富居民文化生活，9月17日上午，晨晖社区举办了中秋活动，邀请居民前来做榨菜鲜肉月饼，一起共迎中秋。活动现场，我们提前备好了材料，烘焙经验丰富的杨阿姨当起了老师，揉面、调馅，大家各司其职。其中酥皮的制作是月饼保持酥脆的保证。油酥细腻，油皮柔韧，两者交融，一擀一卷，再擀再卷，运用恰到好处的力道，才能成就层层叠叠的香酥口感。

新鲜出炉的榨菜鲜肉月饼，外皮酥脆掉渣，内馅紧实多汁，配上榨菜的脆爽口感，趁热一口咬下去，鲜香四溢，这个中秋的榨菜鲜肉月饼自己做，味道绝对不会输！

作者：通讯员 陈依琳  编辑：金振未