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项漾村带你找回老底子味道

更新时间:2023-01-18    内容来源:萧山网   

春节将近,年味愈浓。1月16日,在萧山区委宣传部指导下,萧山区衙前镇项漾村文化礼堂举办了一场“搡年糕,品年味”活动,让居民们重温老底子的年味。

在现场,村里各位“打年糕”的高手相聚一堂。打年糕前,先淘米、磨粉,筛粉,然后拿到蒸笼上蒸20分钟左右,再放到石臼里面“打”,不停地“打”十几分钟后拿出,便可以开始做年糕了。“以前我们是手工打年糕的,现在都是机器年糕了,年味是一年比一年淡,今天年糕一打,瞬间感觉回到了小时候过年的兴奋劲。”项漾村村民感慨道。


作者:  编辑:孔纳慧