从两年前开始，义桥镇义孝大食堂推出了老人助餐中央厨房集中配送服务，统一采购、统一烹饪、统一派送。 “中央厨房配备了10名工作人员、3辆面包车，从早上5点多接收食材开始，洗菜、制作、打包成盒，上午11点之前就可配送到各个村，再由各村的送餐员送到老人家中。”义孝大食堂负责人陈炜娜介绍道。

为农村高龄老人送餐上门，与村社食堂的用餐方式有很大不同。“有的地方路不好走，上了年纪的老人出行不方便，路程稍远就没法去食堂吃饭。”陈炜娜说，送餐上门解了老人的难题。

“相较于村社食堂，还有一个好处就是运营成本降下来了。我们实行点餐制，老人提前一天订好餐，我们再依据下单量制作餐食，不会浪费食材。从运营成本来看，中央厨房相比村社食堂，一年可以节省三分之二的支出。”

送餐员是村里的中年妇女，不仅熟悉周边道路，还了解老人家中情况。在送餐的同时，她们也关注老人的身体情况。“每次去送餐，总是会和老人多聊两句，问问饭菜是否合口，想吃什么菜，时间长了大家都成了好朋友。”余肖华说到。